Europa · Alimento · № 244
Pera
Pyrus communis
Una fruta rica en fibra con sorbitol, que es ligeramente laxante. En la medicina china la pera (li) se cuece con azúcar cande para la tos seca; para otros usos no se describe efecto.
Tradición en Europa
Costumbres populares centenarias; magia herbal actual sobre todo desde el siglo XX

En toda Europa la creencia popular atribuía a las plantas poderes especiales. Protegían la casa y el ganado, traían el amor, alejaban las tormentas y las fuerzas malignas. Estas costumbres suelen ser muy antiguas y más tarde se unieron a fiestas cristianas.
Un buen ejemplo de los Países Bajos es el kruidwis, el ramillete de hierbas. En la Asunción, el 15 de agosto, se bendicen en el Limburgo neerlandés y belga ramilletes de hierbas y cereales. El ramillete, con artemisa y ajenjo entre otras plantas, se guardaba en casa y se echaba al fuego durante las tormentas, como protección contra los rayos.
También la noche de San Juan, el 24 de junio, era tiempo de hierbas. El hipérico se recogía y se colgaba sobre la puerta contra la desgracia. En el siglo XIX los folcloristas recopilaron estas costumbres, y en el siglo XX surgió una magia herbal moderna, sobre todo en movimientos neopaganos.
En la creencia popular las plantas tienen una fuerza propia, que se puede usar si se sabe cómo. Importan el momento de recogerlas, como un día santo o con luna llena, las palabras adecuadas y el propósito.
Las plantas protegen: el serbal sobre la puerta del establo contra las brujas, el ajo contra el mal, el muérdago como portador de suerte. También pueden traer el amor o predecir el futuro.
La línea entre medicina popular y magia popular es fina. La misma hierba podía servir contra la tos y contra las brujas.
El saber se transmitía oralmente, en las familias, por los mayores y por personas conocidas por su saber: herbolarias, mujeres y hombres sabios y a veces el párroco del pueblo.
Una imagen persistente es que en la caza de brujas de los siglos XV a XVII se quemó sobre todo a herbolarias. Los historiadores lo matizan: la mayoría de los acusados eran personas corrientes, a menudo pobres o solas, y no sanadores.
Hoy la magia herbal pervive en tradiciones neopaganas y wicca modernas, y en un amplio interés por el folclore.
Folcloristas del siglo XIX, como Jacob Grimm en su Deutsche Mythologie de 1835, recopilaron muchas creencias populares sobre plantas.
En los Países Bajos, el médico M.A. van Andel describió en 1909 la medicina popular neerlandesa, con muchos ejemplos de costumbres mágicas y prácticas.
Ya en el siglo I Plinio el Viejo describió cómo los druidas celtas cortaban el muérdago del roble con una hoz de oro.
Muchas costumbres siguen vivas. La bendición del ramillete de hierbas se celebra cada año en Limburgo y en Elen, en el Limburgo belga. En la decoración navideña cuelga el muérdago, bajo el que la gente se besa.
La magia herbal moderna es popular, con libros, rituales y tiendas.
Folcloristas e historiadores estudian estas tradiciones como un valioso patrimonio inmaterial.
Plantas conocidas de la magia popular son el hipérico, la artemisa, la verbena, el saúco, el serbal, el muérdago, el romero y la ruda.
En torno al saúco había muchas historias: en él vivía un espíritu, y quien quisiera cortar una rama debía pedirle permiso primero.
Había también peligrosas «hierbas de brujas», como la belladona, el beleño y el estramonio, que aparecen en relatos sobre ungüentos de vuelo. La mandrágora, con su raíz de forma humana, gritaría al arrancarla de la tierra.
La magia popular es patrimonio cultural. Apréciala como una forma en que la gente entendía antes su mundo.
Las llamadas hierbas de brujas, como la belladona, el beleño y el estramonio, son mortalmente venenosas. No las uses nunca.
De la cocina
Todavía no hay ninguna receta de esta tradición en el sitio. Estas recetas sí usan hierbas que ella conoce.
Registro
Europa · Alimento · № 244
Pyrus communis
Una fruta rica en fibra con sorbitol, que es ligeramente laxante. En la medicina china la pera (li) se cuece con azúcar cande para la tos seca; para otros usos no se describe efecto.
Asia · Alimento · № 249
Prunus persica
Una fruta jugosa de verano. En la medicina china las semillas (tao ren) se usan para movilizar la sangre; crudas son tóxicas por la amigdalina.
Europa · Hierba · № 219
Petroselinum crispum
Una hierba culinaria rica en vitaminas C y K. La raíz y la semilla se usaban como diurético. Grandes cantidades de semilla o aceite son tóxicas y pueden provocar contracciones.
Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 212
Pimenta dioica
Las bayas secas contienen eugenol, como el clavo, y dan un sabor cálido. En la medicina popular caribeña se usan para el dolor de estómago y los gases; faltan estudios.
Centroamérica y el Caribe · Alimento · № 263
Cucurbita moschata
Efectos atribuidos tradicionalmente: reconfortante y nutritivo para el cuerpo, la mente y el alma; bueno para la piel y el cabello.
Norteamérica · Hierba · № 192
Populus tremuloides
Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, antipirético, tónico, antiinflamatorio, analgésico (salicilatos); restablece la vejiga sensible (incontinencia), calma el intestino en la diarrea por estrés, cura heridas, baja la fiebre, alivia el dolor de cabeza.
Europa · Alimento · № 264
Allium ampeloprasum var. porrum
Una verdura con fibra, vitamina K y compuestos de azufre, emparentada con la cebolla y el ajo. La sopa de puerros es un antiguo remedio casero para los resfriados y la ronquera.
Europa · Alimento · № 251
Prunus domestica
Las ciruelas pasas contienen fibra y sorbitol y ayudan contra el estreñimiento; hay algunos estudios al respecto.
Asia · Alimento · № 267
Oryza sativa
Efectos atribuidos tradicionalmente: de fácil digestión, base de la comida curativa; bueno para la piel y el cabello.
Europa · Hierba · № 99
Trifolium pratense
Contiene isoflavonas (fitoestrógenos) y se vende para síntomas de la menopausia. El NCCIH concluye que no hay pruebas convincentes de que reduzca los sofocos.
Europa · Hierba · № 89
Rosa spp.
Los escaramujos son ricos en vitamina C; un polvo de escaramujo se ha estudiado en la artrosis con resultados modestos. El agua y el aceite de rosa se usan en cosmética y como fragancia.
África · Alimento · № 25
Hibiscus sabdariffa
Sus cálices rojos dan una bebida ácida. La medicina popular la relaciona con la presión arterial; no sustituye un tratamiento.
Europa · Hierba · № 2
Salvia rosmarinus (syn. Rosmarinus officinalis)
Una hierba culinaria aromática con ácido carnósico y ácido rosmarínico. Algunos estudios pequeños apuntan a un ligero efecto del aroma sobre el estado de alerta; no se ha demostrado que mejore la memoria. La hoja se usa para problemas digestivos.
África · Hierba · № 201
Pelargonium graveolens
Efectos atribuidos tradicionalmente: antidepresivo, analgésico, diurético, calmante, tónico.
Europa · Hierba · № 45
Salvia officinalis
Hierba culinaria. Algunos estudios pequeños sugieren posibles efectos en la memoria y los lípidos en sangre, pero la evidencia es limitada.
Asia · Hierba · № 140
Santalum album
En el ayurveda se usa como remedio 'refrescante' para la irritación de la piel y las molestias urinarias; el aceite se usa en aromaterapia. La evidencia clínica es limitada.
Europa · Hierba · № 91
Salix alba
La corteza contiene salicina, que el cuerpo transforma en parte en ácido salicílico. Hay indicios de un efecto moderado en la lumbalgia y el dolor articular.
Europa · Alimento · № 61
Apium graveolens
Verdura y especia. La semilla se usaba tradicionalmente para la gota, molestias articulares y como diurético. Falta evidencia clínica convincente.
Europa · Hierba · № 204
Syringa vulgaris
Un arbusto ornamental de flores fragantes. Las flores son comestibles pero amargas; la corteza se probó en su día como amargo contra la fiebre.
África · Alimento · № 356
Sesamum indicum
Efectos atribuidos tradicionalmente: emoliente, suavizante de la piel, diurético, emenagogo y galactagogo, laxante; hojas para molestias respiratorias, diarrea y disentería en niños, catarro vesical; semillas para hemorroides sangrantes, ausencia de menstruación o menstruación dolorosa.
Asia · Alimento · № 220
Citrus sinensis
Efectos atribuidos tradicionalmente: contra la caspa; las naranjas dulces son buenas para la piel y el cabello.
Europa · Hierba · № 43
Hypericum perforatum
La investigación sugiere que puede ayudar en la depresión leve o moderada; para otros usos la evidencia es insuficiente.
Asia · Alimento · № 258
Lactuca sativa
Una verdura de hoja jugosa con algo de vitamina K y ácido fólico. El látex del tallo es ligeramente calmante, pero mucho más débil que el de la lechuga silvestre.
Europa · Hierba · № 95
Symphytum officinale
Los preparados tópicos se han estudiado en contusiones, esguinces y dolor de espalda y parecen reducir el dolor. Contiene alantoína, que favorecería la reparación de tejidos.
Europa · Hierba · № 236
Calluna vulgaris
La planta florida se bebía en infusión para molestias de vejiga e insomnio. La miel de brezo es una miel gelatinosa muy apreciada. Su efecto medicinal no se ha estudiado.
Asia · Alimento · № 268
Triticum aestivum
Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece, rejuvenece, calma las úlceras, abre el apetito, favorece la consolidación de fracturas, aporta estabilidad y un cutis sano; ligeramente afrodisíaco; desayuno antiestrés.
Asia · Hierba · № 195
Taxus baccata
Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, expectorante, estomacal, tónico; hoja y fruto emenagogos, calmantes, antiespasmódicos; para el asma, el hipo, la indigestión, la tos con sangre, la epilepsia, los cálculos y el nerviosismo.
Europa · Hierba · № 98
Thymus vulgaris
Usado tradicionalmente para la tos y la bronquitis; el timol del aceite inhibe bacterias y hongos en el laboratorio. Hay algunos estudios con jarabes de tomillo.
Centroamérica y el Caribe · Alimento · № 157
Solanum lycopersicum
Fruto-hortaliza con vitamina C y licopeno. La investigación sobre el licopeno y la salud cardíaca o prostática es sobre todo observacional y no concluyente.
Norteamérica · Hierba · № 152
Hamamelis virginiana
Muy astringente por sus taninos. El agua y la pomada de hamamelis se usan externamente para pequeñas irritaciones de la piel, contusiones y hemorroides; la evidencia es limitada pero razonablemente favorable.
Asia · Hierba · № 210
Tulipa spp.
Una flor ornamental. Los pétalos son comestibles; los bulbos se comieron en épocas de necesidad, pero pueden causar eccema al tocarlos ('dedos de tulipán'). En la poesía persa el tulipán rojo simboliza el amor y el martirio.
Asia · Alimento · № 240
Allium cepa
Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, diurético, expectorante, rubefaciente, afrodisíaco, antiséptico; para la tos, las hemorroides, la ictericia, la indigestión, las picaduras de insectos, los forúnculos, las heridas, los sabañones y las articulaciones doloridas.
Europa · Hierba · № 20
Valeriana officinalis
La raíz se asocia tradicionalmente con el sueño y la calma. Los estudios sobre insomnio son inconsistentes y no demuestran un beneficio.
Europa · Hierba · № 114
Arnica montana
Se usa externamente para contusiones, moratones y dolor muscular. Los estudios dan resultados dispares. El árnica homeopática está tan diluida que no contiene sustancia activa.
Centroamérica y el Caribe · Hierba · № 222
Vanilla planifolia
Efectos atribuidos tradicionalmente: da una sensación de calma y bienestar; fragancia.
Europa · Hierba · № 72
Foeniculum vulgare
La semilla se usa tradicionalmente para gases, hinchazón y cólicos. Hay algunos estudios pequeños, pero la evidencia es limitada.