草药知识 与传承它的文化

北美洲 · 食物 · № 13

蔓越莓

Vaccinium macrocarpon

一种食用浆果。部分女性使用相关产品或可降低尿路感染复发风险，但研究结果不一致；不能治疗正在发生的感染。

欧洲 · 食物 · № 245

葡萄

Vitis vinifera

传统上认为的功效：舒缓、通便、清凉、健胃、利尿；用于胆汁性消化不良、出血、排尿疼痛、慢性支气管炎、心脏病和痛风；汁液用于儿童便秘。

欧洲 · 菌类 · № 115

美味牛肝菌

Boletus edulis, Cantharellus cibarius, Morchella esculenta, Pleurotus ostreatus

一种珍贵的食用菌，含蛋白质、纤维和矿物质。药用功效未经证实。

大洋洲 · 食物 · № 177

鸸鹋浆果（扁担杆属）

Grewia retusifolia

小果实可食用；英文俗名 dysentery bush（痢疾灌木）源于治疗腹泻的传统用途。没有临床研究。

亚洲 · 食物 · № 260

豌豆

Pisum sativum

一种富含蛋白质和纤维的豆类。中医认为豌豆是健脾和治疗轻度腹泻的温和食材。

非洲 · 草药 · № 118

葫芦巴

Trigonella foenum-graecum

其种子已用于血糖和促进乳汁分泌的研究。NCCIH 表示这些用途尚无足够有力的证据。

非洲 · 食物 · № 360

葫芦

Lagenaria siceraria

嫩果作为温和、易消化的蔬菜食用。有关心脏或安神等医疗功效的说法未经研究。

欧洲 · 食物 · № 90

覆盆子

Rubus idaeus

果实是营养丰富的浆果。民间在妊娠末期使用覆盆子叶以助分娩；缺乏令人信服的证据。

欧洲 · 草药 · № 297

山羊豆

Galega officinalis

传统上认为的功效：降血糖、刺激胰岛素、催乳、利尿。

亚洲 · 食物 · № 269

大麦

Hordeum vulgare

传统上认为的功效：收敛、轻；有益皮肤和头发。

亚洲 · 食物 · № 827

酥油（ghee）

一种澄清黄油，在阿育吠陀中用作食物和草药的载体。

亚洲 · 食物 · № 637

枸杞子

Lycium barbarum, L. chinense

传统上认为的功效：味甘的补品，按照传统能增强阳气、体力和耐力，并有助于调节内分泌。

亚洲 · 食物 · № 343

石榴

Punica granatum

传统上认为的功效：根皮和茎皮收敛，强力驱绦虫；花和果皮收敛、健胃；汁液清凉。

中美洲和加勒比 · 食物 · № 257

葡萄柚

Citrus × paradisi

一种富含维生素C的柑橘类水果。葡萄柚及其果汁会抑制分解多种药物的酶。其精油用于护肤和护发产品，但对橘皮组织或头发生长的作用未获证实。

亚洲 · 食物 · № 16

绿茶

Camellia sinensis

一种茶饮。现有证据不能证实多数健康宣称；浓缩提取物与普通茶饮不同。

北美洲 · 食物 · № 962

粗果黄芪

Astragalus crassicarpus

低矮的豆科植物，开紫粉色花，粗圆的荚果像小李子一样躺在地上。只有嫩荚可食。

欧洲 · 草药 · № 62

牛蒡

Arctium lappa

在欧洲，其根被视为“净血”草药，用于湿疹、痤疮等皮肤问题；种子（牛蒡子）在中医中用于咽痛。临床证据薄弱。

大洋洲 · 草药 · № 174

窄叶海桐（Gumbi gumbi）

Pittosporum spp.

叶、种子或木材用热水浸泡后饮用或外用，治疗感冒、咳嗽、湿疹和痉挛等。实验室研究发现其含抗菌成分；缺乏临床研究。

欧洲 · 食物 · № 66

燕麦

Avena sativa

燕麦片含 β-葡聚糖，经认可的健康声称认为这种膳食纤维有助于维持正常胆固醇水平。燕麦也用于沐浴以缓解皮肤干痒。其作为神经滋补剂的传统作用未经证实。

欧洲 · 食物 · № 196

欧洲榛

Corylus avellana

榛子营养丰富，富含不饱和脂肪和维生素E。榛子油是一种轻盈的护肤油；药用功效未获证实。

欧洲 · 草药 · № 69

荠菜

Capsella bursa-pastoris

传统上用于止血，如月经过多或流鼻血。临床证据非常有限。

亚洲 · 食物 · № 518

棱角丝瓜

Luffa acutangula

传统上认为的功效：舒缓、利尿、苦味滋补、滋养、化痰、降血糖；种子催吐、通便；用于脾肿大和痢疾；叶敷于溃疡、癣、痔疮、麻风以及虫蛇咬伤。

非洲 · 食物 · № 807

蜜树茶

Cyclopia intermedia

一种不含咖啡因、略带甜味的茶，与路易波士茶相近。尚未证实有保健作用。

亚洲 · 食物 · № 697

扁豆

Lablab purpureus (syn. Dolichos lablab)

传统上认为的功效：健脾化湿，治暑湿吐泻。

亚洲 · 食物 · № 571

滇刺枣

Zizyphus martiana

传统上认为的功效：收敛、健胃；叶用于淋病、结膜炎、疖子和脓肿以及排尿疼痛；树皮用于腹泻、痢疾、绞痛和牙龈炎。

亚洲 · 食物 · № 764

乌梅

Prunus mume

传统上认为的功效：收敛止久咳久泻，生津，传统上用于驱虫。

亚洲 · 草药 · № 126

茉莉

Jasminum officinale / J. grandiflorum

主要用作香料和茉莉花茶；茉莉芳香疗法用于放松。药用功效未经证实。

亚洲 · 食物 · № 645

薏苡仁（薏米）

Coix lacryma-jobi

传统上认为的功效：能祛湿的营养谷物；用于关节炎和风湿，利尿，缓解胸闷和胃溃疡。

大洋洲 · 食物 · № 53

卡卡杜李（gubinge）

Terminalia ferdinandiana

一种维生素 C 含量极高的丛林食物，测得每 100 克含 2300–3150 毫克。

亚洲 · 食物 · № 733

柿蒂

Diospyros kaki

传统上认为的功效：柿蒂降胃气，治呃逆和嗳气。

亚洲 · 食物 · № 38

肉桂

Cinnamomum verum

以内层树皮制成的香料。关于健康作用的研究仍属初步，肉桂不是治疗手段。

中美洲和加勒比 · 食物 · № 416

番荔枝

Annona squamosa

传统上认为的功效：收敛、滋补、驱虫、通便、利尿、杀虫；未熟果实用于腹泻和痢疾，叶用于不愈合溃疡和昏厥，种子粉灭虱。

欧洲 · 草药 · № 214

葛缕子

Carum carvi

传统上认为的功效：驱风、芳香、健胃、兴奋、催乳；用于胀气和肠痉挛，矫正致恶心的药物，治疥疮。

欧洲 · 食物 · № 256

欧洲甜樱桃

Prunus avium

一种富含维生素C的水果。民间医学把干樱桃梗用作利尿剂。酸樱桃曾被研究用于痛风和睡眠，结果尚属初步。

亚洲 · 食物 · № 361

鹰嘴豆

Cicer arietinum

传统上认为的功效：面膜和磨砂中的黏合剂和清洁成分。

亚洲 · 食物 · № 246

猕猴桃

Actinidia deliciosa

一种富含维生素C和纤维的水果。小型研究提示它对便秘和睡眠略有益处；其中的猕猴桃蛋白酶能使肉质变嫩。