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Herbs & Cultures

Jardín del claustro y manuscrito

Europa

174 remedios · 7 tradiciones

Los saberes medicinales europeos se formaron en varias capas: textos clásicos, jardines monásticos y tradiciones locales. Los documentos escritos recogen solo una parte de lo que las personas aprendían de su entorno.

Plantas características

Historia y actualidad

Culturas y tradiciones

Las fechas se refieren, cuando es posible, a fuentes conservadas o registros escritos. Muchos saberes orales son anteriores a su primera mención escrita.

Una planta del Dioscórides de Viena, una copia de De materia medica de hacia 512.

Grecia y el Imperio romano

Medicina grecorromana

Textos desde el siglo V a. C.

La medicina griega no empezó con médicos, sino con dioses. En los santuarios de Asclepio, como en Epidauro y en la isla de Cos, los enfermos dormían una noche en el templo con la esperanza de que el dios los curara o les aconsejara en un sueño. En el siglo V a. C. surgió en Cos otro enfoque, asociado al nombre de Hipócrates (h. 460–370 a. C.). Los llamados escritos hipocráticos, unos sesenta textos de distintos autores, no buscan la causa de la enfermedad en los dioses, sino en el cuerpo, la alimentación, el clima y el modo de vida. Más tarde otros siguieron por ese camino. En el siglo IV a. C. Teofrasto escribió la primera gran obra sobre plantas. En el siglo I d. C. el médico militar griego Dioscórides describió en De materia medica unas seiscientas plantas y sus usos. Galeno (129–h. 216), médico de Pérgamo que trabajó en Roma, lo reunió todo en una obra enorme que marcaría la medicina europea e islámica durante más de mil quinientos años.

Hierbas en esta tradición (43)

Una página de De viribus herbarum de Macer Floridus, un poema sobre hierbas muy copiado en los monasterios medievales.

Monasterios de Europa occidental y central

Saberes monásticos y populares

Fuentes medievales; prácticas locales anteriores y vigentes

Tras la caída del Imperio romano de Occidente, los monasterios de Europa se convirtieron en depositarios del saber erudito, también de la medicina. Monjes y monjas copiaban textos médicos latinos y griegos para que se conservaran. La regla de san Benito, del siglo VI, establece en su capítulo 36 que el cuidado de los enfermos está por encima de todo. Por eso los monasterios tenían enfermería, botica y huerto de hierbas. El famoso plano de Saint Gall, de hacia 820, muestra un huerto de hierbas con dieciséis bancales junto a la enfermería y la casa del médico. También los gobernantes seculares se ocuparon de ello. En el Capitulare de villis de hacia el año 800, Carlomagno dispuso qué plantas debían crecer en sus fincas: casi cien especies, entre ellas muchas medicinales. Desde el siglo X funcionó en Salerno, en Italia, una famosa escuela de medicina. En el siglo XII trabajó allí también una médica, Trota, a quien más tarde se atribuyeron textos sobre medicina femenina.

Hierbas en esta tradición (36)

Hildegarda recibe una inspiración y la transmite a su escriba; miniatura del códice de Rupertsberg del Scivias.

Bingen del Rin, Alemania

Hildegarda de Bingen

Siglo XII (c. 1098–1179); la Physica se escribió entre 1151 y 1158

Hildegarda nació en 1098 en Bermersheim, cerca de Alzey, en una familia noble. A los ocho años fue confiada al monasterio benedictino del Disibodenberg, donde creció bajo la tutela de Jutta de Sponheim. En 1115 hizo sus votos. Tras la muerte de Jutta, hacia 1136, se convirtió en magistra: la guía de la comunidad de hermanas. Desde 1141 escribió sus visiones en el Scivias. Hacia 1150 fundó con unas veinte hermanas un monasterio propio en el Rupertsberg, junto a Bingen, y en 1165 un segundo en Eibingen, al otro lado del Rin. Escribió teología, compuso música, mantuvo correspondencia con papas y emperadores e hizo viajes de predicación. Para una mujer del siglo XII aquello era excepcional. En esos mismos años nacieron sus escritos sobre la naturaleza y la medicina. Hildegarda murió el 17 de septiembre de 1179. Durante siglos fue venerada como santa sin canonización formal. Esta llegó en 2012, y el 7 de octubre de ese año el papa Benedicto XVI la proclamó doctora de la Iglesia.

Hierbas en esta tradición (9)

Grabados de una edición latina impresa del Canon de Avicena, el manual de las facultades de medicina europeas.

Universidades de París, Montpellier, Padua y Bolonia

El Canon de Avicena en las universidades europeas

Terminado en 1025; usado en Europa hasta el siglo XVIII

Ibn Sina, conocido en Europa como Avicena, nació en 980 cerca de Bujará, en el actual Uzbekistán. Fue un niño prodigio: de joven ya trabajaba como médico en la corte. Escribió sobre filosofía, matemáticas, astronomía y medicina, y murió en 1037 en Hamadán, en el actual Irán. Hacia 1025 terminó el Canon de medicina, al-Qanun fi al-Tibb. En cinco libros reunió la medicina griega de Hipócrates y Galeno con saberes persas, árabes e indios y con sus propias observaciones. En el siglo XII Gerardo de Cremona tradujo el Canon al latín en Toledo. Desde el siglo XIII los eruditos europeos usaron la obra, y desde el XIV formó parte de los planes de estudio universitarios. En 1472 apareció la primera edición latina impresa, y en Padua el Canon aún se enseñaba en 1715.

Hierbas en esta tradición (13)

La portada de The Herball de John Gerard (Londres, 1597).

En toda Europa y más allá

Herbolaria occidental

De los herbarios medievales a la fitoterapia actual

Con la invención de la imprenta llegaron en los siglos XV y XVI los grandes herbarios. En 1485 apareció en Maguncia el Gart der Gesundheit. En 1542 Leonhart Fuchs publicó De historia stirpium, con preciosos grabados en madera tomados del natural. Los Países Bajos tuvieron un gran papel. El médico de Malinas Rembert Dodoens publicó en 1554 en Amberes su Cruydeboeck, uno de los herbarios más importantes de su tiempo, traducido a muchas lenguas. En Inglaterra apareció en 1597 el Herball de John Gerard, y en 1652 The English Physitian de Nicholas Culpeper, que hizo accesible el saber en inglés a la gente corriente. Desde el siglo XVIII la ciencia nació de la herbolaria. En 1785 William Withering describió cómo la digital ayudaba en la hidropesía por insuficiencia cardíaca. En el siglo XIX los químicos aislaron sustancias activas de las plantas, como la morfina de la adormidera en 1804. En 1897 Bayer creó la aspirina, a partir de una sustancia presente también en la corteza de sauce y la reina de los prados.

Una página del Herbario en inglés antiguo (Cotton Vitellius C.iii), siglo XI.

Inglaterra

Medicina anglosajona

Inglaterra, c. 900–1100

De la Inglaterra anglosajona, aproximadamente del siglo V a la conquista normanda de 1066, se conservan sorprendentemente muchos textos médicos en lengua vernácula: el inglés antiguo. Eso es excepcional en Europa, donde los textos eruditos solían estar en latín. La obra más conocida es el Bald’s Leechbook, el «libro de medicina de Bald», de mediados del siglo X. Una nota al final cuenta que Bald era su propietario y que un escriba, Cild, lo escribió para él. Se conserva en la British Library. Otras fuentes son la Lacnunga, una colección de remedios y conjuros, y el Herbario en inglés antiguo, traducción de un herbario latino tardío. Juntos ofrecen una imagen rica del cuidado en la Inglaterra altomedieval.

Hierbas en esta tradición (13)

La mandrágora se arranca con un perro, como mandaba la leyenda; Tacuinum sanitatis, h. 1390.

En toda Europa

Magia popular y magia herbal

Costumbres populares centenarias; magia herbal actual sobre todo desde el siglo XX

En toda Europa la creencia popular atribuía a las plantas poderes especiales. Protegían la casa y el ganado, traían el amor, alejaban las tormentas y las fuerzas malignas. Estas costumbres suelen ser muy antiguas y más tarde se unieron a fiestas cristianas. Un buen ejemplo de los Países Bajos es el kruidwis, el ramillete de hierbas. En la Asunción, el 15 de agosto, se bendicen en el Limburgo neerlandés y belga ramilletes de hierbas y cereales. El ramillete, con artemisa y ajenjo entre otras plantas, se guardaba en casa y se echaba al fuego durante las tormentas, como protección contra los rayos. También la noche de San Juan, el 24 de junio, era tiempo de hierbas. El hipérico se recogía y se colgaba sobre la puerta contra la desgracia. En el siglo XIX los folcloristas recopilaron estas costumbres, y en el siglo XX surgió una magia herbal moderna, sobre todo en movimientos neopaganos.

Hierbas en esta tradición (161)

De la cocina

Recetas de Europa

Todas las recetas (3) →

Registro

Hierbas de Europa

Busca hierbas, especias y otros ingredientes naturales por nombre, uso o etiqueta. El uso tradicional es información cultural e histórica, no consejo médico.

174 resultados

  • Atención

    Hierba · № 279

    Marrubio negro

    Ballota nigra

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antiemético, estimulante, antiespasmódico.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 298

    Celidonia

    Chelidonium majus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, depurativo, estimula el hígado, antiinflamatorio.

    Medicina grecorromana+1
  • Atención

    Hierba · № 236

    Brezo

    Calluna vulgaris

    La planta florida se bebía en infusión para molestias de vejiga e insomnio. La miel de brezo es una miel gelatinosa muy apreciada. Su efecto medicinal no se ha estudiado.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Hierba · № 98

    Tomillo

    Thymus vulgaris

    Usado tradicionalmente para la tos y la bronquitis; el timol del aceite inhibe bacterias y hongos en el laboratorio. Hay algunos estudios con jarabes de tomillo.

    Medicina grecorromana+4Folclore
  • Atención

    Hierba · № 328

    Tormentila

    Potentilla erecta

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, sobre todo para la pared intestinal.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 20

    Valeriana

    Valeriana officinalis

    La raíz se asocia tradicionalmente con el sueño y la calma. Los estudios sobre insomnio son inconsistentes y no demuestran un beneficio.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Hierba · № 114

    Árnica

    Arnica montana

    Se usa externamente para contusiones, moratones y dolor muscular. Los estudios dan resultados dispares. El árnica homeopática está tan diluida que no contiene sustancia activa.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Hierba · № 334

    Escorodonia

    Teucrium scorodonia

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, sudorífico, antirreumático, carminativo, cicatrizante, colagogo.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 72

    Hinojo

    Foeniculum vulgare

    La semilla se usa tradicionalmente para gases, hinchazón y cólicos. Hay algunos estudios pequeños, pero la evidencia es limitada.

    Medicina grecorromana+9Folclore
  • Atención

    Hierba · № 230

    Cincoenrama

    Potentilla reptans

    Esta hierba rica en taninos se usaba como enjuague bucal y para la diarrea. Su efecto medicinal no se ha estudiado.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Hierba · № 179

    Dedalera

    Digitalis purpurea

    Contiene glucósidos cardíacos que enlentecen el pulso y refuerzan la contracción del corazón. De ellos proceden los fármacos digoxina y digitoxina, que aún se recetan para ciertas arritmias e insuficiencia cardíaca. El margen entre una cantidad eficaz y una tóxica es muy pequeño.

    Saberes monásticos y populares+2
  • Atención

    Alimento · № 83

    Lino

    Linum usitatissimum

    La linaza molida actúa como fibra suave formadora de volumen en el estreñimiento. Según el NCCIH podría bajar ligeramente el colesterol; la evidencia para otras afirmaciones no es clara.

    Herbolaria occidental+3Folclore
  • Atención

    Hongo · № 910

    Matamoscas (falsa oronja)

    Amanita muscaria

    La conocida seta roja con puntos blancos. Contiene ácido iboténico y muscimol, que actúan sobre el cerebro. Causa náuseas, espasmos musculares, confusión, un estado onírico y a veces un sueño profundo. Al secarse, el ácido iboténico se transforma en parte en el muscimol, más potente.

    Magia popular y magia herbal
  • Atención

    Alimento · № 21

    Saúco

    Sambucus nigra

    Las bayas tienen un uso popular histórico para síntomas de resfriado y gripe; la evidencia clínica es preliminar.

    Saberes monásticos y populares+4Folclore
  • Atención

    Hierba · № 94

    Pamplina

    Stellaria media

    Se usa tradicionalmente por vía externa como pomada o compresa refrescante para el picor, el eccema y pequeñas irritaciones. Apenas hay estudios clínicos.

    Saberes monásticos y populares+3Folclore
  • Atención

    Hierba · № 58

    Alquimila

    Alchemilla xanthochlora

    Hierba astringente usada en la medicina popular sobre todo para menstruaciones abundantes y diarrea. Hay pocos estudios clínicos.

    Saberes monásticos y populares+1
  • Atención

    Alimento · № 80

    Nogal

    Juglans regia

    Las nueces son una fuente nutritiva de grasas insaturadas. La hoja y la cáscara verde son astringentes y se usaban tradicionalmente para afecciones de la piel y diarrea; falta evidencia clínica.

    Herbolaria occidental+2Folclore
  • Atención

    Hierba · № 106

    Trébol de agua

    Menyanthes trifoliata

    Amargo intenso usado tradicionalmente para estimular el apetito y la digestión y en dolencias reumáticas. Falta evidencia clínica.

    Herbolaria occidental+1
  • Atención

    Alimento · № 654

    Berro

    Nasturtium officinale

    Efectos atribuidos tradicionalmente: rico en vitamina C, betacaroteno y vitamina E; se usa para apoyar la depuración, enfriar el calor corporal y apoyar los pulmones.

    Saberes medicinales kallawaya+1
  • Atención

    Hierba · № 86

    Llantén mayor

    Plantago major

    La hoja se aplica tradicionalmente machacada sobre picaduras, heridas pequeñas y raspaduras, y se toma en infusión para la tos. La evidencia clínica es limitada.

    Saberes monásticos y populares+9Folclore
  • Atención

    Hierba · № 242

    Ruda

    Ruta graveolens

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antiséptico, estimulante, emenagogo, expectorante, antiespasmódico, antihelmíntico (niños); fortalece los capilares (rutina); para la histeria, las flatulencias y los cólicos, la parálisis incipiente y la indigestión; aceite diurético y rubefaciente.

    Medicina grecorromana+6Folclore
  • Atención

    Hierba · № 194

    Madreselva europea

    Lonicera caprifolium, L. periclymenum

    Las flores de aroma dulce se usaban en infusión o jarabe para la tos. Las bayas son tóxicas. En la medicina china la madreselva japonesa, especie afín (jin yin hua), se usa para la fiebre y el dolor de garganta.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Hierba · № 838

    Serpol (tomillo silvestre)

    Thymus serpyllum

    Hierba aromática usada tradicionalmente para la tos y los problemas digestivos.

    Hildegarda de Bingen
  • Atención

    Hierba · № 331

    Ortiga blanca

    Lamium album

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, antiespasmódico, tónico de los órganos reproductores.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 330

    Brionia blanca

    Bryonia alba

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antirreumático, laxante.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 301

    Castaño de Indias

    Aesculus hippocastanum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antiinflamatorio, astringente.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 837

    Belladona

    Atropa belladonna

    Planta mortalmente venenosa. Su compuesto, la atropina, se usa de forma controlada en la medicina moderna.

    Magia popular y magia herbal
  • Atención

    Hierba · № 187

    Roble común

    Quercus robur

    La corteza contiene muchos taninos y es astringente. Se usa en decocción para la diarrea, como enjuague bucal para encías inflamadas y en baños de asiento para las hemorroides.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Hierba · № 108

    Agracejo

    Berberis vulgaris

    La corteza y la raíz contienen berberina, que se estudia para el azúcar en sangre y el colesterol. Las bayas son ricas en vitamina C. La evidencia sobre el agracejo en sí es limitada.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 554

    Hierba mora

    Solanum nigrum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depurativo, calmante, sudorífico y diurético, expectorante; para el edema, el hígado crónicamente agrandado, la ictericia, las enfermedades crónicas de la piel, la tos con sangre, las hemorroides, la inflamación de riñones y vejiga, la gonorrea y las enfermedades oculares; lavado analgésico.

    Medicina grecorromana+2