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Herbs & Cultures

Jardín del claustro y manuscrito

Europa

174 remedios · 7 tradiciones

Los saberes medicinales europeos se formaron en varias capas: textos clásicos, jardines monásticos y tradiciones locales. Los documentos escritos recogen solo una parte de lo que las personas aprendían de su entorno.

Plantas características

Historia y actualidad

Culturas y tradiciones

Las fechas se refieren, cuando es posible, a fuentes conservadas o registros escritos. Muchos saberes orales son anteriores a su primera mención escrita.

Una planta del Dioscórides de Viena, una copia de De materia medica de hacia 512.

Grecia y el Imperio romano

Medicina grecorromana

Textos desde el siglo V a. C.

La medicina griega no empezó con médicos, sino con dioses. En los santuarios de Asclepio, como en Epidauro y en la isla de Cos, los enfermos dormían una noche en el templo con la esperanza de que el dios los curara o les aconsejara en un sueño. En el siglo V a. C. surgió en Cos otro enfoque, asociado al nombre de Hipócrates (h. 460–370 a. C.). Los llamados escritos hipocráticos, unos sesenta textos de distintos autores, no buscan la causa de la enfermedad en los dioses, sino en el cuerpo, la alimentación, el clima y el modo de vida. Más tarde otros siguieron por ese camino. En el siglo IV a. C. Teofrasto escribió la primera gran obra sobre plantas. En el siglo I d. C. el médico militar griego Dioscórides describió en De materia medica unas seiscientas plantas y sus usos. Galeno (129–h. 216), médico de Pérgamo que trabajó en Roma, lo reunió todo en una obra enorme que marcaría la medicina europea e islámica durante más de mil quinientos años.

Hierbas en esta tradición (43)

Una página de De viribus herbarum de Macer Floridus, un poema sobre hierbas muy copiado en los monasterios medievales.

Monasterios de Europa occidental y central

Saberes monásticos y populares

Fuentes medievales; prácticas locales anteriores y vigentes

Tras la caída del Imperio romano de Occidente, los monasterios de Europa se convirtieron en depositarios del saber erudito, también de la medicina. Monjes y monjas copiaban textos médicos latinos y griegos para que se conservaran. La regla de san Benito, del siglo VI, establece en su capítulo 36 que el cuidado de los enfermos está por encima de todo. Por eso los monasterios tenían enfermería, botica y huerto de hierbas. El famoso plano de Saint Gall, de hacia 820, muestra un huerto de hierbas con dieciséis bancales junto a la enfermería y la casa del médico. También los gobernantes seculares se ocuparon de ello. En el Capitulare de villis de hacia el año 800, Carlomagno dispuso qué plantas debían crecer en sus fincas: casi cien especies, entre ellas muchas medicinales. Desde el siglo X funcionó en Salerno, en Italia, una famosa escuela de medicina. En el siglo XII trabajó allí también una médica, Trota, a quien más tarde se atribuyeron textos sobre medicina femenina.

Hierbas en esta tradición (36)

Hildegarda recibe una inspiración y la transmite a su escriba; miniatura del códice de Rupertsberg del Scivias.

Bingen del Rin, Alemania

Hildegarda de Bingen

Siglo XII (c. 1098–1179); la Physica se escribió entre 1151 y 1158

Hildegarda nació en 1098 en Bermersheim, cerca de Alzey, en una familia noble. A los ocho años fue confiada al monasterio benedictino del Disibodenberg, donde creció bajo la tutela de Jutta de Sponheim. En 1115 hizo sus votos. Tras la muerte de Jutta, hacia 1136, se convirtió en magistra: la guía de la comunidad de hermanas. Desde 1141 escribió sus visiones en el Scivias. Hacia 1150 fundó con unas veinte hermanas un monasterio propio en el Rupertsberg, junto a Bingen, y en 1165 un segundo en Eibingen, al otro lado del Rin. Escribió teología, compuso música, mantuvo correspondencia con papas y emperadores e hizo viajes de predicación. Para una mujer del siglo XII aquello era excepcional. En esos mismos años nacieron sus escritos sobre la naturaleza y la medicina. Hildegarda murió el 17 de septiembre de 1179. Durante siglos fue venerada como santa sin canonización formal. Esta llegó en 2012, y el 7 de octubre de ese año el papa Benedicto XVI la proclamó doctora de la Iglesia.

Hierbas en esta tradición (9)

Grabados de una edición latina impresa del Canon de Avicena, el manual de las facultades de medicina europeas.

Universidades de París, Montpellier, Padua y Bolonia

El Canon de Avicena en las universidades europeas

Terminado en 1025; usado en Europa hasta el siglo XVIII

Ibn Sina, conocido en Europa como Avicena, nació en 980 cerca de Bujará, en el actual Uzbekistán. Fue un niño prodigio: de joven ya trabajaba como médico en la corte. Escribió sobre filosofía, matemáticas, astronomía y medicina, y murió en 1037 en Hamadán, en el actual Irán. Hacia 1025 terminó el Canon de medicina, al-Qanun fi al-Tibb. En cinco libros reunió la medicina griega de Hipócrates y Galeno con saberes persas, árabes e indios y con sus propias observaciones. En el siglo XII Gerardo de Cremona tradujo el Canon al latín en Toledo. Desde el siglo XIII los eruditos europeos usaron la obra, y desde el XIV formó parte de los planes de estudio universitarios. En 1472 apareció la primera edición latina impresa, y en Padua el Canon aún se enseñaba en 1715.

Hierbas en esta tradición (13)

La portada de The Herball de John Gerard (Londres, 1597).

En toda Europa y más allá

Herbolaria occidental

De los herbarios medievales a la fitoterapia actual

Con la invención de la imprenta llegaron en los siglos XV y XVI los grandes herbarios. En 1485 apareció en Maguncia el Gart der Gesundheit. En 1542 Leonhart Fuchs publicó De historia stirpium, con preciosos grabados en madera tomados del natural. Los Países Bajos tuvieron un gran papel. El médico de Malinas Rembert Dodoens publicó en 1554 en Amberes su Cruydeboeck, uno de los herbarios más importantes de su tiempo, traducido a muchas lenguas. En Inglaterra apareció en 1597 el Herball de John Gerard, y en 1652 The English Physitian de Nicholas Culpeper, que hizo accesible el saber en inglés a la gente corriente. Desde el siglo XVIII la ciencia nació de la herbolaria. En 1785 William Withering describió cómo la digital ayudaba en la hidropesía por insuficiencia cardíaca. En el siglo XIX los químicos aislaron sustancias activas de las plantas, como la morfina de la adormidera en 1804. En 1897 Bayer creó la aspirina, a partir de una sustancia presente también en la corteza de sauce y la reina de los prados.

Una página del Herbario en inglés antiguo (Cotton Vitellius C.iii), siglo XI.

Inglaterra

Medicina anglosajona

Inglaterra, c. 900–1100

De la Inglaterra anglosajona, aproximadamente del siglo V a la conquista normanda de 1066, se conservan sorprendentemente muchos textos médicos en lengua vernácula: el inglés antiguo. Eso es excepcional en Europa, donde los textos eruditos solían estar en latín. La obra más conocida es el Bald’s Leechbook, el «libro de medicina de Bald», de mediados del siglo X. Una nota al final cuenta que Bald era su propietario y que un escriba, Cild, lo escribió para él. Se conserva en la British Library. Otras fuentes son la Lacnunga, una colección de remedios y conjuros, y el Herbario en inglés antiguo, traducción de un herbario latino tardío. Juntos ofrecen una imagen rica del cuidado en la Inglaterra altomedieval.

Hierbas en esta tradición (13)

La mandrágora se arranca con un perro, como mandaba la leyenda; Tacuinum sanitatis, h. 1390.

En toda Europa

Magia popular y magia herbal

Costumbres populares centenarias; magia herbal actual sobre todo desde el siglo XX

En toda Europa la creencia popular atribuía a las plantas poderes especiales. Protegían la casa y el ganado, traían el amor, alejaban las tormentas y las fuerzas malignas. Estas costumbres suelen ser muy antiguas y más tarde se unieron a fiestas cristianas. Un buen ejemplo de los Países Bajos es el kruidwis, el ramillete de hierbas. En la Asunción, el 15 de agosto, se bendicen en el Limburgo neerlandés y belga ramilletes de hierbas y cereales. El ramillete, con artemisa y ajenjo entre otras plantas, se guardaba en casa y se echaba al fuego durante las tormentas, como protección contra los rayos. También la noche de San Juan, el 24 de junio, era tiempo de hierbas. El hipérico se recogía y se colgaba sobre la puerta contra la desgracia. En el siglo XIX los folcloristas recopilaron estas costumbres, y en el siglo XX surgió una magia herbal moderna, sobre todo en movimientos neopaganos.

Hierbas en esta tradición (161)

De la cocina

Recetas de Europa

Todas las recetas (3) →

Registro

Hierbas de Europa

Busca hierbas, especias y otros ingredientes naturales por nombre, uso o etiqueta. El uso tradicional es información cultural e histórica, no consejo médico.

174 resultados

  • Atención

    Otro · № 308

    Musgo de Irlanda

    Chondrus crispus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: emoliente, expectorante, antiemético, nutritivo.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 103

    Verbena

    Verbena officinalis

    Usada tradicionalmente para el nerviosismo, el agotamiento y como amargo digestivo. Falta casi toda evidencia científica.

    Medicina grecorromana+3Folclore
  • Atención

    Hierba · № 499

    Fumaria india

    Fumaria indica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antihelmíntico, ligeramente laxante, refrescante, sudorífico y diurético, antipirético, hipotensor; para la sífilis, la escrófula, la lepra, el estreñimiento, la indigestión por hígado perezoso, la fiebre, la ictericia y las enfermedades de la piel.

    Ayurveda
  • Atención

    Hierba · № 203

    Lirio de Florencia

    Iris florentina (I. germanica 'Florentina')

    La raíz seca (raíz de lirio) huele a violeta y es un fijador en perfumes y popurrís. Como remedio se usaba para la tos y en niños con la dentición; puede causar alergias.

    Medicina grecorromana+1Folclore
  • Atención

    Hierba · № 81

    Enebro

    Juniperus communis

    Las bayas se usan tradicionalmente como diurético, para molestias digestivas y externamente para el dolor articular. La evidencia clínica es limitada.

    Herbolaria occidental+5Folclore
  • Atención

    Hierba · № 19

    Manzanilla

    Matricaria chamomilla (Duitse kamille)

    Las flores se usan en infusiones y productos tópicos u orales. No hay evidencia fiable suficiente para la mayoría de los usos atribuidos.

    Saberes monásticos y populares+7Folclore
  • Atención

    Hierba · № 214

    Alcaravea

    Carum carvi

    Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, aromático, estomacal, estimulante, galactagogo; para las flatulencias y los calambres intestinales, corrige medicamentos que dan náuseas, sarna.

    Magia popular y magia herbal+1Folclore
  • Atención

    Hierba · № 109

    Hierba gatera

    Nepeta cataria

    Se usa tradicionalmente como infusión suave para resfriados, fiebre, inquietud y cólicos. La nepetalactona de la planta se investiga como repelente de insectos.

    Herbolaria occidental+2Folclore
  • Atención

    Otro · № 382

    Kelp

    Laminaria spp. / Ascophyllum nodosum

    Las algas pardas son ricas en yodo y alginato. Se usan en exfoliantes y como complemento alimenticio; demasiado yodo puede alterar la tiroides.

    Tradiciones médicas chinas
  • Atención

    Alimento · № 256

    Cereza

    Prunus avium

    Una fruta rica en vitamina C. Los rabitos secos se usaban en la medicina popular como diurético. Las guindas se han estudiado para la gota y el sueño, con resultados preliminares.

    Saberes monásticos y populares
  • Atención

    Hierba · № 834

    Perifollo

    Anthriscus cerefolium

    Hierba de cocina suave con sabor anisado, usada tradicionalmente como hierba depurativa de primavera y para problemas digestivos.

    Saberes monásticos y populares+1
  • Atención

    Hierba · № 207

    Amapola

    Papaver rhoeas

    Efectos atribuidos tradicionalmente: ligeramente narcótico en grandes cantidades; Papaver somniferum (fuente del opio) es tóxica.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Hierba · № 75

    Amor de hortelano

    Galium aparine

    Se usa en la fitoterapia occidental como hierba 'linfática' para ganglios inflamados y afecciones de la piel. Falta evidencia científica.

    Saberes monásticos y populares+2
  • Atención

    Hierba · № 100

    Fárfara

    Tussilago farfara

    Una de las hierbas para la tos más antiguas; la hoja contiene mucílagos suavizantes. Por sus alcaloides tóxicos hoy se desaconseja.

    Medicina grecorromana+3
  • Atención

    Hierba · № 565

    Abrojo

    Tribulus terrestris

    Efectos atribuidos tradicionalmente: refrescante, emoliente, diurético, tónico, afrodisíaco.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Hierba · № 312

    Vincapervinca

    Vinca minor

    Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente, favorece la circulación, mejora el riego cerebral.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 92

    Escrofularia

    Scrophularia nodosa (en S. ningpoensis)

    En la fitoterapia occidental se usa para afecciones de la piel como eccema y psoriasis y para ganglios inflamados. No hay buena evidencia clínica.

    Saberes monásticos y populares+2
  • Atención

    Hierba · № 271

    Eupatorio

    Eupatorium cannabinum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: eupatorio antipirético, diurético, laxante, colagogo, expectorante, inmunoestimulante; eupatorio perfoliado sudorífico, antiespasmódico; eupatorio púrpura diurético emoliente, antirreumático, emenagogo.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 102

    Gordolobo

    Verbascum thapsus

    Hojas y flores contienen mucílagos y se usan tradicionalmente para la tos irritativa y la bronquitis; el aceite de las flores para el dolor de oído. La evidencia clínica es limitada.

    Medicina grecorromana+4
  • Atención

    Alimento · № 68

    Col

    Brassica oleracea

    Verdura rica en vitamina C y fibra. En la medicina popular se colocan hojas frías sobre pechos congestionados o articulaciones doloridas; pequeños estudios dan resultados dispares.

    Saberes monásticos y populares+2Folclore
  • Atención

    Hierba · № 292

    Aciano

    Centaurea cyanus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico, estimulante, antiinflamatorio.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 231

    Cilantro

    Coriandrum sativum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: aromático, estimulante, carminativo, estomacal, refrescante, tónico, diurético; para las flatulencias, los cólicos, el reuma, el dolor neurálgico, el dolor de garganta, la indigestión, los vómitos, los resfriados y las molestias biliares.

    Medicina grecorromana+5Folclore
  • Atención

    Hierba · № 338

    Romaza

    Rumex crispus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fuertemente laxante, colagogo, depurativo.

    Herbolaria occidental+1
  • Atención

    Hierba · № 580

    Grama de las boticas

    Elymus repens

    Efectos atribuidos tradicionalmente: diurético, emoliente, astringente; para molestias de riñones y vejiga (cálculos renales, cistitis intersticial); ayuda a regular el azúcar en sangre.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 213

    Laurel

    Laurus nobilis

    La hoja de laurel es una hierba culinaria con cineol y eugenol. El aceite de las bayas se usaba por vía externa para el dolor muscular; su efecto medicinal apenas se ha estudiado.

    Medicina grecorromana+1Folclore
  • Atención

    Hierba · № 6

    Levístico

    Levisticum officinale

    La hoja sabe a caldo y a apio. En la medicina popular la raíz se usaba como diurético y para la hinchazón abdominal; faltan estudios.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 44

    Lavanda

    Lavandula angustifolia

    Planta aromática usada en productos de baño, perfumes y aromaterapia. La evidencia de efectos médicos es preliminar.

    Medicina grecorromana+4Folclore
  • Atención

    Hierba · № 208

    Boca de dragón

    Antirrhinum majus

    Una planta ornamental. En la medicina popular las hojas se aplicaban en cataplasma sobre llagas y hemorroides; su efecto medicinal no se ha estudiado.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Hierba · № 206

    Lirio de los valles

    Convallaria majalis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: cardiotónico, diurético, laxante, emético.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Hierba · № 191

    Serbal de cazadores

    Sorbus aucuparia

    Las bayas anaranjadas son ricas en vitamina C y se comen cocidas; crudas contienen ácido parasórbico, que irrita el estómago y el intestino. Su efecto medicinal apenas se ha estudiado.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Hierba · № 226

    Tilo

    Tilia × europaea

    Efectos atribuidos tradicionalmente: remedio nervioso calmante, sudorífico, vasodilatador, restaura las paredes vasculares, hipotensor.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Otro · № 588

    Pulmonaria de árbol

    Lobaria pulmonaria

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antioxidante, expectorante; reduce la inflamación de las vías respiratorias y los intestinos, apoya los pulmones y ayuda en la sinusitis.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Hierba · № 211

    Violeta

    Viola odorata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: V. odorata antiinflamatoria, expectorante, diurética, antitumoral; V. tricolor expectorante, antiinflamatoria, diurética, antirreumática, laxante, fortalece los capilares.

    Herbolaria occidental+3Folclore
  • Atención

    Hierba · № 113

    Marrubio

    Marrubium vulgare

    Hierba amarga usada tradicionalmente para la tos con flema espesa y la bronquitis. En Europa está reconocida como planta medicinal tradicional; la evidencia clínica es limitada.

    Medicina grecorromana+3Folclore
  • Atención

    Hierba · № 239

    Muérdago

    Viscum album

    Efectos atribuidos tradicionalmente: ralentiza el ritmo cardíaco, hipotensor, antitumoral.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Hierba · № 199

    Margarita

    Leucanthemum vulgare

    Las hojas jóvenes son comestibles. En la medicina popular una infusión de las flores se usaba para la tos y como lavado; su efecto medicinal no se ha estudiado.

    Magia popular y magia herbalFolclore